Les meilleures gaufres au coeur de nos villes belges

Quoi de plus agréable que de s’asseoir pour déguster une délicieuse gaufre lors d’une virée shopping ou d’une promenade en ville ? Une gaufre de Bruxelles ou de Liège, sur un baton, fourrée aux fruits ou en coeur... La Belgique regorge de bonnes adresses pour les amateurs de cette spécialité locale. Voici notre sélection.

En Wallonie : Liège, capitale wallonne incontestée de la gaufre !

À Liège, on déguste les gaufres de plein de manières différentes. Au sucre ou à la cannelle, fourrées aux fruits ou galettes 4 quarts du Nouvel-an ou encore les fameux lacquemants... Chiche que vous allez toutes vouloir les goûter ?

1. Maison Massin

Au cœur du quartier historique d’Outremeuse à Liège, bienvenue chez Maison Massin, un boulanger-pâtissier avec une large gamme de douceurs. Une de leurs spécialités : la gaufre de Liège au sucre ou à la cannelle. Maison Massin a reçu le label de qualité “L’Authentique Gaufre de Liège”, garantissant une préparation traditionnelle avec des ingrédients de haute qualité. Saviez-vous que les gaufres de Liège de Maison Massin sont la base de la bière locale Gaufrée ? À essayer absolument !

• 🚆 Adresse : Rue Puits-en-Sock 6 - à 1,1 km de la gare de Liège-Saint-Lambert

2. Chez Blanche

Près de la gare de Liège-Guillemins, vous trouverez Chez Blanche, fondée par Jean Galler (connu de tous comme maître chocolatier). Dans sa boulangerie, n’hésitez pas à tester les gaufres de Liège artisanales. Parfaitement caramélisées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

• 🚆 Adresse : Rue des Guillemins 41 - à 500 m de la gare de Liège-Guillemins

3. Pollux

Pour ceux qui aiment manger une gaufre sur le pouce, rendez-vous chez Pollux, Place de la Cathédrale. Pollux est entre autres réputé pour les gaufres fourrées au chocolat. À s’en lécher les doigts !

• 🚆 Adresse : Place de la Cathédrale 2 - à 750 m de la gare de Liège-Carré et à 800 m de la gare de Liège-Saint-Lambert

4. Lacquemants à la Foire de Liège

Très connus à Liège, les lacquemants sont de fines gaufres ovales fourrées au sirop de candi. Le lacquemant a été créé en 1903 par le Liégeois Désiré de Lille. Depuis, la recette se transmet de père en fils. Les délicieux lacquemants ne se dégustent que pendant la foire de Liège (du 5 octobre au 11 novembre). Pendant le mois de la foire, vous pouvez toujours vous rendre au stand de Désiré de Lille pour cette délicieuse friandise.

• 🚆 Adresse : Boulevard d'Avroy - à 900 m de la de gare de Liège-Carré, à 1,2 km de la gare de Liège-Guillemins et à 1,6 km de la gare de Liège-Saint-Lambert

À Bruxelles : la gaufre de Bruxelles et plus encore

5. Maison Dandoy

Maison Dandoy est surtout connue pour ses délicieux biscuits et spéculoos. Mais vous pouvez également y déguster une gaufre de Bruxelles croustillante ou une gaufre de Liège caramélisée. Tout est cuit de manière artisanale selon la recette familiale de Jean-Baptiste Dandoy, le fondateur de l’entreprise familiale.

• 🚆 Adresse : Rue au Beurre 31 - à 500 m de la gare de Bruxelles-Central

6. Gaufres & Waffles

À deux pas de la Grand-Place, vous trouverez Gaufres & Waffles. Ici, une gaufre de Bruxelles n’est pas seulement un goûter ou un dessert, pour eux, c’est un repas complet. Le célèbre chef étoilé Yves Mattagne a créé les recettes pour Gaufres & Waffles. En plus des variantes sucrées avec sauce au chocolat et fruits, l’enseigne propose des gaufres salées. Exemples : gaufre au tartare de bœuf, au saumon ou plus simplement jambon-fromage. Une expérience gustative unique.

• 🚆 Adresse : Galerie du Roi 6 - à 450 m de la gare de Bruxelles-Central

7. Peck 47

Peck47 propose uniquement des gaufres salées. Essayez la Drunken Sailor, une gaufre aux poireaux avec des œufs pochés et du saumon fumé, ou laissez-vous surprendre par la Speechless, une gaufre au chorizo avec du poulet, du cheddar et des œufs pochés.

• 🚆 Adresse : Marché aux Poules 47 - à 550 m de la gare de Bruxelles-Central

En Flandre

Ce n’est pas parce que vous n’êtes ni à Liège, ni à Bruxelles que vous serez en reste en Flandres si l’envie de gaufres vous survient 😊.

8. Lizzie's Wafels à Bruges

Lizzie’s Wafels à Bruges est connue pour ses gaufres XXL de Bruxelles. Les gaufres sont deux fois plus grandes qu’une gaufre de Bruxelles normale et sont garnies de toppings variés. L’intérieur cosy est décoré avec des œuvres d’artistes locaux (et vous pouvez même les acheter!).

• 🚆 Adresse : Sint-Jakobsstraat 16 - à 1,6 km de la gare de Bruges

9. Otto Waffle Atelier à Bruges

Pas de gaufres de Bruxelles ou de Liège chez Otto Waffle, mais des gaufres de Bruges ! Ce sont des gaufres à l’avoine en forme de dentelle de Bruges, saupoudrées de sucre de fleur de coco… non seulement délicieuses, mais aussi toutes disponibles en variante végan. Otto Waffle travaille avec des produits locaux de saison et propose des gaufres sans produits laitiers et sans gluten. Tous les toppings sont également végétaux et combinés en des saveurs surprenantes.

• 🚆 Adresse : Katelijnestraat 1 - à 1 km de la gare de Bruges

10. Go.fre - The waffle on a stick à Bruges et Gand

Pour ceux qui préfèrent une gaufre sur le pouce, Go.fre propose la gaufre sur un bâton. Gourmande, la gaufre est entièrement trempée dans du chocolat belge. Et vous choisissez vous-même le topping : vermicelles, marshmallows, perles de caramel salé. Les amateurs de bling ne sont pas en reste avec le topping doré : une gaufre entièrement recouverte d’or comestible, une bouchée précieuse. 😊

• 🚆 Adresse :
• Breidelstraat 11 - à 1,5 km de la gare de Bruges
• Katelijnestraat 35 - à 950 m de la gare de Bruges
• Veldstraat 64 - à 1,8 km de la gare de Gand-Dampoort

11. Chez Albert à Anvers, Bruges et Bruxelles

Chez Albert se trouve dans plusieurs grandes villes de Flandre et à Bruxelles. L’enseigne propose de délicieuses gaufres chaudes à emporter, avec un large choix de toppings. Ceux qui passent régulièrement par la gare de Bruxelles-Midi, Anvers-Central ou Bruges ont sûrement déjà été tentés par l’odeur alléchante de leur kiosque.

• 🚆 Adresse :
• Pelikaanstraat 1 - dans la gare d'Anvers-Central
• Stationsplein 5 - dans la gare de Bruges
• Breidelstraat 16 - à 1,5 km de la gare de Bruges
• Katelijnestraat 32 - à 950 m de la gare de Bruges
• Steenstraat 76 - à 1,1 km de la gare de Bruges
• Aveneu Fonsny 47B - dans la gare de Bruxelles-Midi

12. House of Waffles à Anvers, Bruges et Gand

House of Waffles, c’est d’abord une histoire de famille. Les fondateurs ont créé leur première enseigne dans la maison où leur grand-mère est née, en homage à tous les après-midis-gaufres de leur enfance. La pâte à gaufres est toujours préparée selon la recette de famille originale. Vous pouvez y faire une agréable pause dans un intérieur cosy ou commander une gaufre à emporter pour continuer à explorer la ville.

• 🚆 Adresse :
• Handschoenmarkt 17/21 - à 1,6 km de la gare d'Anvers-Central
• Wollestraat 31 - à 1,5 km de la gare de Bruges
• Graslei 8 - à 1,7 km de la gare de Gand-Dampoort

13. Zoetse à Gand

Zoetse, “petit sucré” en gantois, est le nom idéal pour un salon de thé. La carte y est assez Classique et les toppings sont variés. Autre spécialité locale: la “mastelle pressée”, une sorte de biscuit mou fourré au beurre et au sucre brun, puis pressé au fer à repasser entre 2 tranches d’aluminium... Qui l’eut cru ?

• 🚆 Adresse : Groentenmarkt 19 - à 1,5 km de la gare de Gand-Dampoort