Geschreven door Manon van de blog Macaron Manon

Heerlijk toch, zo’n weekendje weg in eigen land?! Heel fijn ook om met de trein te gaan, geen fileleed of parkeerstress, gewoon lekker ontspannen onderweg! Met het Weekendbiljet van NMBS reis je bovendien aan de helft van de prijs naar heel wat leuke steden in het land. Afgelopen weekend trok ik er zo samen met mijn vriend op uit naar Hasselt en ontdekte ik de stad van de smaak.

We nemen de trein van Antwerpen-Berchem naar Hasselt. Vanaf nu is onze minivakantie begonnen. Onderweg bedenken we wat we allemaal willen doen in Hasselt, lezen we wat in brochures en zoeken we enkele dingen op online. Het landschap raast aan ons voorbij. Na iets meer dan een uur komen we aan, zalig zo zonder filestress! Vanuit het station lopen we in amper 10 minuutjes naar het Park Inn hotel waar we snel even inchecken om dan onze 48-uren kaart op te halen.

Deze kaart is een initiatief van Toerisme Hasselt waarbij je een kaart koopt voor slechts 19,50 euro en daarmee heel wat korting krijgt in restaurants, winkels of musea. Wie hier langer wil blijven krijgt maar liefst 20% korting in de geselecteerde hotels.

We besluiten om eerst gewoon wat rond te lopen en de stad in ons op te nemen. Het weer is jammer genoeg niet geweldig maar dat laten we niet aan ons hart komen.

Adres:
Park Inn hotel : St. Jozefstraat 10.2.2, 3500 Hasselt (op +/- 3 km van het station)

 

 Lunchen bij Goei Goesting

Voor de lunch zakken we af naar De Goei Goesting. Dit is ongetwijfeld één van de bekenste zaken van de stad en kreeg onlangs een totale make-over en een nieuwe naam Unico. Omdat de Hasselaars hun goeie ouwe goesting miste, werd de zaak zopas opnieuw tot de Goei Goesting gedoopt. De vernieuwende menukaart en het mooie interieur werd gelukkig wel behouden!

We starten met een huisaperitief op basis van aperol en Hasseltse jenever. Nadien kies ik voor de huisgerookte zalm met blini’s en mierikswortel. Een lekker en fris gerechtje. Mijn vriend gaat voor de terrine van foie gras met vruchtenchutney en brioche. Voor het hoofdgerecht gaan we voluit voor de wildsuggestie. Mijn vriend neemt hertenfilet met kroketjes, savooi met spekjes en een sausje op basis van veenbessen. Ik ga voor het everzwijn met knolselderpuree, gekarameliseerd witloof en boschampignons. Beide zeer verzorgde gerechtjes met heerlijke sauzen! De portie is ook meer dan voldoende want we passen voor het dessert.

We zetten onze wandeltocht verder en lopen langs Bottega, een concept store om u tegen te zeggen. Ondanks het regenweer is het gezellig druk in de stad en we genieten met volle teugen van dit weekendje weg.
 

Adres:
De Goei Goesting : Zuivelmarkt 18, 3500 Hasselt (op wandelafstand van het station)
La Bottega : Paardsdemerstraat 9, 3500 Hasselt (op wandelafstand van het station)

 

Cocktails bij  Bruut 

In Hasselt vind je ook heel wat leuke cocktailbars. Wij zakten af naar Bruut, een trendy bar die heel wat eigen creaties maakt en waar je indien gewenst ook een lekker hapje kunt eten. Ik koos voor El Diabolo, een cocktail op basis van Mezcal, tequila, cassis, limoen en gemberbier. Heerlijk!

Adres 
Bruut : Dorpsstraat 26, 3500 Hasselt (op +/- 750 m van het station)

 

Dineren met een ster bij JER

Omdat het zaterdag is, besluiten we om lekker uit eten te gaan. We zakken af naar JER, een restaurant dat de klassiek Belgisch-Franse keuken serveert en een ster kreeg in de Michelingids. Het is er gezellig warm en de huisgemaakte broodjes smaken ons erg! We beginnen met enkele amuses: een hapje van geitenkaas met ramenas,  rollade van huisgerookte zalm met lompviseitjes, mhamsa couscous met pompoen en grove tartaar van kalfsvlees met graantjesmosterd en rode ui. Stuk voor stuk verfijnde hapjes.

Nadien krijgen we nog de gekonfijte kabeljauw met venkel, spinazie en zee-egeljus, gevolgd door een stukje witte heilbot met gebrande prei, klaverzuring knolletjes en miso. Hier is het echt genieten! Ook de rosé gebakken eend met jonge pastinaak, cèpes en jus kan ons bekoren. We sluiten af met een dessertje op basis van groene thee, kiwi en kalamansi. Oh en het prijskaartje? Dat valt hier reuze mee. Je hebt al een driegangenmenu vanaf 46 euro.

Adres
JER : Persoonstraat 16, 3500 Hasselt (op +/- 14 min. wandelen van het station)

 

Slapen bij het gloednieuwe Park Inn

Helemaal voldaan wandelen we terug naar het hotel en vallen we als een blok in slaap. Het bed is gigantisch en heel comfortabel.

Wanneer we ’s ochtends wakker worden en de gordijnen openen zijn we verrast door het mooie uitzicht op de stad, wauw! En de zon schijnt, daar worden we extra blij van. 

Ook het ontbijtbuffet in het pas vernieuwde Park Inn hotel is een aangename verrassing. Ze hebben hier zelfs verse smoothies, eitjes met spek, wentelteefjes,… honger zullen we hier niet lijden!

Nippen van Hasseltse jenever

We besluiten om een mooie wandeling te maken en trekken naar het begijnhof. Het is er heerlijk rustig en de herfstblaadjes zorgen voor een schitterend decor.

We stappen binnen in het Hasselts jenevermuseum en krijgen gratis toegang met onze 48-urenkaart. Het museum is leuk ingericht en interactief gemaakt, we blijven er toch wel een tijdje hangen en leren alles bij over deze typische drank van de streek. Nadien proeven we een glaasje aan de bar.

Tip: elke laatste zondag van de maand tot en met oktober kan je het museum bezoeken met een gids. Het bezoek duurt ongeveer anderhalf uur en leert je alles over het productieproces en de geschiedenis van jenever. Je test er ook je persoonlijke smaak in de degustatiezaal. Prijs voor een bezoek inclusief degustatie: € 7.
Meer info : www.jenevermuseum.be

Adres 
Jenevermuseum : Witte Nonnenstraat 19, 3500 Hasselt (op 15 min. wandelen van het station)

 

De smaakwinkel

We wandelen verder door en houden halt bij De Smaakwinkel. Hier kun je allerlei lekkere delicatessen kopen. Ze maken er zelfs verse macarons!

We zouden hier nog langer kunnen blijven en kunnen eten in het smaaksalon maar eerlijk is eerlijk we zijn meer dan voldaan. 

Adres
De Smaakwinkel : Maastrichterstraat 61, 3500 Hasselt (op 13 min. wandelen van het station)

 

We besluiten om onze bagage op te halen en de trein naar huis te nemen. Dat gaat erg vlot. Onderweg babbelen we nog even over ons leuke weekend terwijl we wat naar buiten staren. Dat het een smaakvolle ervaring was!

Een weekendje eropuit naar Hasselt? Reis met het Weekendbiljet aan -50%*!

*De 50% korting is alleen van toepassing op het gedeelte van het Standaardtarief dat de vaste vergoeding van € 1,0402 in 2e klas en € 1,6019 in 1e klas per traject overtreft. Bovendien geldt er een minimumprijs van € 2,30 in 2e klas en € 3,50 in 1e klas, per traject. De maximale tarifaire afstand is beperkt tot 150 km per traject.