Hasselt, de stad van de smaak
Weekendje weg naar Hasselt
We nemen de trein van Antwerpen-Berchem naar Hasselt. Vanaf nu is onze minivakantie begonnen. Onderweg bedenken we wat we allemaal willen doen in Hasselt, lezen we wat in brochures en zoeken we enkele dingen op online. Het landschap raast aan ons voorbij. Na iets meer dan een uur komen we aan, zalig zo zonder filestress! Vanuit het station lopen we in amper 10 minuutjes naar het hotel.Lunchen bij De Goei Goesting
Voor de lunch zakken we af naar De Goei Goesting. Dit is ongetwijfeld één van de bekenste zaken van de stad. Een moderne stadsbistro die je smaakpapillen in de watten legt. Op de menukaart: klassieke hedendaags geïnspireerde gerechten.Adres:
- De Goei Goesting: Zuivelmarkt 18, 3500 Hasselt (op wandelafstand van het station)
- La Bottega: Paardsdemerstraat 9, 3500 Hasselt (op wandelafstand van het station)
Dineren met een ster bij JER
Omdat het zaterdag is, besluiten we om lekker uit eten te gaan. We zakken af naar JER, een restaurant dat de klassiek Belgisch-Franse keuken serveert en een ster kreeg in de Michelingids. Het is er gezellig warm en de huisgemaakte broodjes smaken ons erg! We beginnen met enkele amuses: een hapje van geitenkaas met ramenas, rollade van huisgerookte zalm met lompviseitjes, mhamsa couscous met pompoen en grove tartaar van kalfsvlees met graantjesmosterd en rode ui. Stuk voor stuk verfijnde hapjes.Adres:
- JER : Persoonstraat 16, 3500 Hasselt (op +/- 14 min. wandelen van het station)
Slapen in het Park Inn by Radisson
Helemaal voldaan wandelen we terug naar het hotel en vallen we als een blok in slaap. Het bed is gigantisch en heel comfortabel.Wanneer we ’s ochtends wakker worden en de gordijnen openen zijn we verrast door het mooie uitzicht op de stad, wauw! En de zon schijnt, daar worden we extra blij van.
Ook het ontbijtbuffet in het Park Inn by Radisson Hotel is een aangename verrassing. Ze hebben hier zelfs verse smoothies, eitjes met spek, wentelteefjes,… honger zullen we hier niet lijden!
Nippen van Hasseltse jenever
We besluiten om een mooie wandeling te maken en trekken naar het begijnhof. Het is er heerlijk rustig en de herfstblaadjes zorgen voor een schitterend decor.We stappen binnen in het Hasselts Jenevermuseum. Het museum is leuk ingericht en interactief gemaakt, we blijven er toch wel een tijdje hangen en leren alles bij over deze typische drank van de streek. Nadien proeven we een glaasje aan de bar.
- Jenevermuseum : Witte Nonnenstraat 19, 3500 Hasselt (op 15 min. wandelen van het station)
De Smaakwinkel
We wandelen verder door en houden halt bij De Smaakwinkel. Hier kun je allerlei lekkere delicatessen kopen. Ze maken er zelfs verse macarons!We zouden hier nog langer kunnen blijven en kunnen eten in het Smaaksalon maar eerlijk is eerlijk we zijn meer dan voldaan.
- De Smaakwinkel : Maastrichterstraat 61, 3500 Hasselt (op 13 min. wandelen van het station).