8 must-eat restaurants in Hasselt

Sinds jaar en dag draagt Hasselt de titel “Hoofdstad van de Smaak” en dat is niet voor niks. In deze hippe en trendy stad vind je talrijke leuke plekjes om te tafelen na een vermoeid dagje shoppen of wandelen. Wij helpen jou alvast met kiezen en pikten er 8 resto-hotspots uit!

1. Bar Gustaf, food is memories

In het hartje van Hasselt, in de Minderbroederstraat, vind je de brasserie Bar Gustaf, één van de trendy hotspot die Hasselt rijk is. In 2023 zette Wim Jeuris een punt achter zijn toenmalige succesvolle zaak Het Magazijn en startte een nieuw verhaal met Bar Gustaf.  Geen croques en broodjes meer, maar een bar waar je ook lekker kan eten en herinneringen maken met familie of vrienden. Op de binnenkoer is er een klein, maar gezellig terras waar je even aan de drukte van de stad kan ontsnappen.

• Adres: Minderbroederstraat 9, op 900 m wandelen van het station.
• Info: www.bargustaf.be

2. Apéro Boules, een combinatie van food, drink en een spelletje jeu-de-boul

In het Quartier Bleu, in het centrum van Hasselt, ligt de supergezellige bistro Apéro Boules. Onder het genot van een drankje en hapje kan je hier een spelletje jeu-de-boul spelen. Ideaal voor een gezellig dagje uit met familie of vrienden.

• Adres: Slachthuiskaai 1, op 1 km wandelen van het station.
• Info: www.aperoboules.be/hasselt/

3. Esaki Sushi, place to be voor sushi-liefhebbers

Liefhebbers van de Aziatische keuken komen hier zeker aan hun trekken. Hier wordt de beste sushi van Hasselt en omstreken geserveerd, in een volledig Aziatische stijl, samengesteld met kwaliteitsvolle en verse ingrediënten. Kraakverse handgerolde sushi’s, heerlijke teriyaki, woks en salades, maar ook warme gerechten. Ook voor een Japans geïnspireerde cocktail of mocktail is dit the place to be.

• Adres: Maasstrichterstraat 98, op 1 km stappen van het station.
• Info: www.esakihasselt.be

4. Botanique, kleurig en funky junkfood

“Eat epic shit!” is het uithangbord van de winnaar van de Belgian vegan award 2020 in de categorie “Fast food”. In een hip en funky interieur opgefleurd met veel planten serveren zij unieke, heerlijke en gezonde gerechten. Naast de bijzonder smaakvolle en alom gekende burgers kan je er proeven van nieuwe streetfood bites zoals het Epic Kapsalon, de gezondere versie van de junkfood hype, of de K-Pop beef burger, een werkelijk roze hamburger, je gelooft je ogen niet.

• Adres: Zuivelmarkt 11, op 1 km wandelen van het station.
• Info: www.botaniquehasselt.be

5. Croque'n Roll, een crunchy lunch

Een snelle lunch of een laat ontbijt? Bij Croque'n Roll vindt ieder zijn smaak. Hun specialiteit zijn lekkere homemade croques voor jong en oud, carnivoren en vegetariërs. De croques werden vernoemd naar bekende artiesten uit de muziekwereld, zoals Lady Gaga, Lenny Kravitz en Harry Styles. Hun foto's sieren ook de muren van het minimalistische maar toch gezellige interieur

• Adres: Fruitmarkt 3, op 850 m wandelen van het station.
• Info: www.croquenroll.be

6. De Levensboom, 100% veggie en biologisch

Hier kan je in een rustige, huiselijke sfeer genieten van een duurzame, volledige vegetarische keuken. Dagelijks wordt er een 3-, 4- of 5-gangenmenu geserveerd met kraakverse, lokale en seizoensgebonden producten. Recht van het veld op het bord, met zeer veel liefde bereid door chefkok Simon. Zelfs als vleeseter mis je hier je stukje vlees niet.

• Adres: Leopoldplein 44, op 550 m stappen van het station.
• Info: www.restaurantdelevensboom.be

7. Taste of India, pittige smaken uit het Verre Oosten

Dit is het eerste Indische restaurant van Limburg en the place to be voor wie kennis wil maken met de Indische keuken. Zij bieden een keuze aan pittige of iets mildere Indische schotels. Specialiteiten van het huis zijn de tandoori en curry gerechten. De tandoori worden bereid in een authentieke klei-oven (de tandoori). Proef zeker ook het overheerlijke naanbrood dat ter plaatse wordt gebakken.

• Adres: Fruitmarkt 26, op 900 m stappen van het station.
• Info: www.tasteofindia1.com

8. El Fuego, zuiderse sferen in het Blauw Kwartier

Zin in vers en gezond in een Latijns-Amerikaanse of Spaanse sfeer? Dan moet je bij El Fuego zijn. Gelegen aan de kade van de jachthaven, is dit de ideale locatie voor een lekker diner. De chefs van El Fuego zijn afkomstig uit Zuid-Amerika en brengen de zon op je bord met hun heerlijke vlees- en visgerechten uit de houtskooloven. 

• Adres: Slachthuiskaai 7A, op 1,1 km stappen van het station.
• Info: www.elfuego.be

Meer...